Piatti Chiari è la prima guida gastronomica di iliad e nasce per raccontare i locali italiani che mettono al centro trasparenza, qualità e accoglienza.
Il progetto unisce la visione dell’operatore, da sempre legata alla chiarezza, con l’esperienza dei suoi professionisti che ogni giorno vivono il territorio.

Una guida costruita dai Palati Sinceri

I veri protagonisti sono i Palati Sinceri, i dipendenti iliad che hanno segnalato oltre 1.000 locali in cui si sono sentiti accolti e dove il conto è sempre chiaro.
Le loro segnalazioni sono state poi strutturate con il supporto curatoriale di Passione Gourmet (contenuto dal file allegato).
Il risultato è una guida autentica, partecipata e coerente con i valori che iliad porta nel mercato italiano.

Il viaggio gastronomico di Piatti Chiari

La guida attraversa tutta l’Italia seguendo il percorso della crescita di iliad: città grandi, piccoli borghi e mete gastronomiche di grande tradizione.
Le attività selezionate includono trattorie, wine bar, pasticcerie, pizzerie e cucine regionali con uno scontrino medio di 35 euro, pensate per chi cerca qualità senza rinunce.
Nel percorso trovano spazio anche realtà inclusive come PizzAut, Il Tortellante e Roots.

Il Premio Piatti Chiari

Piatti Chiari introduce anche un riconoscimento dedicato ai locali che incarnano al meglio la filosofia del progetto.
Il Premio Piatti Chiari viene assegnato a chi dimostra impegno in:

• chiarezza dei menu e della ricevuta;
• informazioni chiare su allergeni e prodotti;
• servizio accogliente;
• rapporto qualità/prezzo trasparente.

Sono oltre 130 i locali premiati in questa prima edizione.

Dove trovare Piatti Chiari

La guida è disponibile a 15 euro nelle librerie e nei principali store online, tra cui Feltrinelli, IBS, Mondadori Store, Libreria Universitaria e Amazon.
Una proposta ideale per chi ama scoprire nuovi luoghi autentici e desidera vivere la cucina italiana con più consapevolezza.